Bagaimana anda boleh menerangkan perbezaan antara cappuccino dan macchiato?


Jawapan 1:

Anda bertanya: Bagaimana anda dapat menerangkan perbezaan antara cappuccino dan macchiato?

Secara tradisinya:

  • cappuccino adalah satu cawan espresso (~ 30ml espresso) + ~ 120ml busa susu kukus di atas (katakan, separuh susu dan buih separuh, dicampur bersama), disajikan dalam cangkir cappuccino (jumlah: ~ 150ml); satu cawan espresso (sekali lagi, ~ 30ml espresso) dengan sedikit buih susu kukus, yang dihidangkan dalam cawan espresso; macchiato latte adalah buih susu kental + satu espresso + buih susu yang lebih kukus dan kejatuhan espresso terakhir, dalam lapisan, berkhidmat dalam gelas tinggi; caffellatte adalah jumlah yang baik susu panas (tanpa buih, atau hanya jumlah yang kecil) bercampur dengan jumlah kecil espresso, dalam cawan besar;

Jadi, untuk menjawab soalan anda:

  1. dengan cappuccino anda meletakkan penekanan pada buih susu (dan minum sesuatu bersama cornetto anda semasa sarapan); caffè macchiato hanya espresso biasa dengan jumlah buih susu yang kecil; dengan macchiato latte anda meletakkan penekanan pada susu dan kopi lapisan (oleh itu, kaca telus untuk menjadikannya jelas kelihatan); dengan caffellatte anda meletakkan penekanan pada mempunyai sarapan berasaskan susu yang baik, dengan sedikit espresso sekiranya berlaku.

Jawapan 2:

Cappuccino, yang dinamakan selepas biksu cappuccin, yang dikatakan menciptanya, adalah kopi kekuatan pertengahan, yang terdiri daripada satu pertiga espresso, susu ketiga yang dikukus, satu susu frothed ketiga. Diperbuat dengan baik, busa di bahagian atas tidak sepatutnya tenggelam selama sekurang-kurangnya tujuh minit, dan satu paket gula perang perlu mengambil beberapa saat untuk perlahan-lahan tenggelam. Satu macchiatto di sisi lain, dinamakan berhubung dengan bahasa Itali untuk 'bernoda' kerana ia adalah buasir 'bernoda' dengan buasir, tidak ada susu, hanya buasir. Walaupun perisa berbeza dengan banyaknya kerana keamatan espresso, dan perbezaan dalam pencairan, kandungan kafein kedua-dua adalah sama, jadi minum macchiatto berperisa penuh tidak akan membuat anda bangun lebih daripada cappuccino.